O processo de upgrade é bem simples e importante para manter o seu banco de dados sempre atualizado tanto em questões de melhorias quanto em questões de correção de BUGs.
Os procedimentos que vou mostrar é o mesmo para fazer o upgrade dentro de uma mesma versão(10.2.5 pata 10.2.10) ou entre versões diferentes(10.2 para a 10.3). Mas sempre leia o release log e as considerações para o upgrade, pois podem existir situações em que para partir da versão N para a versão X você precisa antes fazer o processo de upgrade para a versão Q ou situações em que algo mudou a nível de configuração ou a nível de comportamento do banco de dados em alguma situação.
O MariaDB mantem essas informações disponível em seu site.
https://mariadb.com/kb/en/library/upgrading-from-mariadb-102-to-mariadb-103/
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